Utilizar por fecha

Alimentos Envasados ​​Manufacturados

• Todos los alimentos envasados ​​están etiquetados con las fechas de consumo preferente o caducidad del fabricante. Mientras la comida permanezca sin abrir, respete la fecha del fabricante.
• Una vez que se abre un paquete, siga las instrucciones del fabricante que indicará “Usar dentro de los xxx días posteriores a la apertura”. Algunos alimentos tienen una vida útil de 3 días (jamón procesado/salmón ahumado, etc.); use un punto de color para el día. Pero algunos alimentos tienen una vida útil más larga de hasta 28 días (salsas embotelladas, chocolate, mermelada, etc.): use una etiqueta HACCP.

Alimentos frescos preparados en el lugar

• Los alimentos frescos preparados o cocinados en el lugar tienen una vida útil de 3 días. Fecha de preparación/cocción más 2.
• Etiqueta con un punto de día de color: el punto de color es el día USE BY

Alimentos cocinados y congelados en el sitio

• Los alimentos frescos congelados en el sitio deben etiquetarse con una etiqueta HACCP que dé una fecha de caducidad de 3 meses (pero para una mejor calidad, use dentro de 1 mes)
• La información en la etiqueta debe incluir: descripción del producto, fecha de congelación y fecha de caducidad
• Al retirar del congelador para descongelar, agregue un punto de día de color para identificar el uso descongelado por fecha

Período de validez inferior a 7 días: use un punto de día de color. Vida útil superior a 7 días: use una etiqueta HACCP