La hinchazón es un problema común que puede afectar a cualquier persona, a cualquier edad. Ya sea que esté embarazada, amamantando o tenga mucha retención de agua, hay ciertos alimentos y bebidas que pueden causar que su cuerpo se hinche. En este artículo, enumeraremos los principales alimentos y bebidas que causan hinchazón y le diremos cómo evitarlos.
Frijoles y Lentejas
Los frijoles y las lentejas se clasifican como legumbres. Son uno de los culpables más comunes de la hinchazón. La razón por la que causan hinchazón es porque contienen un alto nivel de un compuesto formador de gases llamado rafinosa. La rafinosa es un oligosacárido que no se digiere en el intestino delgado. En cambio, es fermentado por bacterias en el intestino grueso para producir gas. Para minimizar la hinchazón por comer legumbres, asegúrese de remojarlas durante la noche antes de cocinarlas y luego cocínelas adecuadamente.
Lácteos
Las personas que son intolerantes a la lactosa experimentarán hinchazón debido a los productos lácteos. Esto se debe a la incapacidad de descomponer un azúcar llamado lactosa que se encuentra en la leche. Si eres intolerante a la lactosa, aléjate de productos como el queso, la leche, el yogur y el helado.
Bebidas con gas
Las bebidas carbonatadas, incluida la cerveza, contienen una infusión de gas de dióxido de carbono. Cuando bebes estos productos, se libera dióxido de carbono en el estómago, lo que te hace sentir hinchado. Consuma estos productos con moderación para evitar sentirse hinchado.
Alimentos ricos en fibra
Consumir demasiada fibra puede aumentar la cantidad de sustratos fermentables para las bacterias productoras de gas en el intestino y alterar el equilibrio general del bioma intestinal, lo que resulta en hinchazón. Evite consumir demasiada fibra o aumentar su ingesta de fibra demasiado rápido. Si sigue una dieta alta en fibra, consumir suficiente agua durante el día minimizará la hinchazón. También debe variar su consumo de fibra para mantener un equilibrio saludable de fibra soluble e insoluble.
Vegetales crucíferos
Al igual que con las legumbres, las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas tienen un alto contenido de rafinosa. Los humanos no pueden digerir la rafinosa debido a la ausencia de la enzima rafinasa en nuestro tracto digestivo. Cocinar estas verduras antes de comerlas puede ayudar a reducir la hinchazón.
Sodio
Se ha descubierto que el sodio atrapa agua en el intestino, haciéndote sentir hinchado. A menudo obtenemos mucho más sodio del que necesitamos. Observar la cantidad de sal que agrega a su comida. Reducir el consumo de comidas rápidas también ayudará, ya que suelen estar llenas de sal.
cebolla y ajo
Las cebollas y el ajo contienen carbohidratos difíciles de digerir, como rafinosa y fructanos. Estos fermentan en el intestino, causando gases. Cocinar las cebollas y el ajo puede reducir los efectos de los gases.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales como el sorbitol, el aspartamo y la sucralosa causan hinchazón porque las enzimas del tracto digestivo no los reconocen. Van al intestino donde son fermentados por bacterias productoras de gas. Elimínelos o reduzca estos ingredientes artificiales en su dieta para evitar sentirse hinchado.
Consejos generales para reducir la hinchazón
- Aumente la fibra gradualmente en lugar de repentinamente
- Beba cantidades adecuadas de agua durante todo el día.
- Cocine correctamente los alimentos ricos en fibra
- Elimine o coma con moderación todos los alimentos e ingredientes que causan hinchazón.
- Comprobar si hay intolerancia a la lactosa
- Practique hábitos que apoyen una buena evacuación intestinal, por ejemplo, ejercicio regular, consumo adecuado de agua y consumo adecuado de fibra.
- Reducir la ingesta de sal
- Evite las prácticas que lo hagan tragar más aire, por ejemplo, masticar chicle, comer y hablar, comer demasiado rápido, beber con pajita y beber bebidas carbonatadas.
Courtney Simons
Administrador
Courtney Simons es profesora de ciencias de la alimentación. Tiene una licenciatura en ciencias de los alimentos y un doctorado. en ciencias de los cereales de la Universidad Estatal de Dakota del Norte.