Consejos para cortar cebolla sin llorar: ¡adiós a las lágrimas!
Descubre cómo evitar llorar al cortar cebolla y disfruta cocinando sin lágrimas
Cortar cebolla es una tarea común en la cocina, pero muchos de nosotros hemos experimentado los incómodos efectos secundarios que vienen con esta tarea: lágrimas corriendo por nuestras mejillas y una sensación de ardor en los ojos. Sin embargo, hay técnicas y consejos que puedes seguir para evitar este molesto inconveniente y disfrutar de la cocina sin lágrimas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
1. Utiliza un cuchillo bien afilado
Un cuchillo afilado es fundamental a la hora de cortar cebolla. Un cuchillo romo puede aplastar las células de la cebolla, liberando más compuestos gaseosos que irritan los ojos y provocan lágrimas. Asegúrate de tener un buen cuchillo afilado para hacer cortes limpios y precisos.
2. Mantén la cebolla en el refrigerador antes de cortarla
Antes de comenzar a cortar la cebolla, colócala en el refrigerador durante unos 30 minutos. El frío ayudará a reducir la liberación de gases irritantes al cortarla, lo que resultará en menos lágrimas.
3. Sumérgela en agua fría
Si no tienes tiempo para enfriar la cebolla en el refrigerador, puedes sumergirla en agua fría durante unos minutos antes de cortarla. Esto también ayudará a reducir la cantidad de gases irritantes liberados al cortarla.
4. Enciende una vela
Parece extraño, pero encender una vela cerca de la tabla de cortar puede ser de gran ayuda. La llama de la vela atraerá los gases irritantes hacia ella, evitando que lleguen a tus ojos y minimizando así las lágrimas.
5. Usa gafas de natación
Si eres especialmente sensible a los gases liberados por la cebolla, puedes probar a usar gafas de natación mientras la cortas. Esto creará una barrera física entre tus ojos y los gases, evitando así cualquier irritación ocular.
6. Corta la cebolla debajo del extractor de humos
Si tienes la suerte de tener un extractor de humos en tu cocina, úsalo mientras cortas la cebolla. Esto ayudará a eliminar los gases irritantes y mantener el ambiente libre de ellos.
7. Mastica chicle
Puede sonar extraño, pero masticar chicle mientras cortas cebolla puede ayudar a reducir las lágrimas. Esto se debe a que la acción de masticar mantiene la boca ocupada y ayuda a evitar la inhalación de los gases irritantes.
Conclusión
Cortar cebolla sin llorar es posible siguiendo estos sencillos consejos. Recuerda utilizar un cuchillo afilado, enfriar la cebolla previamente, sumergirla en agua fría o encender una vela cercana. Además, considera el uso de gafas de natación, cortarla bajo el extractor de humos o masticar chicle. ¡Ya no tienes excusas para evitar cocinar con cebolla y disfrutar de tus platos sin lágrimas!