Los suplementos dietéticos están diseñados para proporcionar nutrientes que de otro modo podrían faltar en la dieta. Se pueden usar para mejorar la salud en general o para tratar condiciones específicas. Por ejemplo, las personas que no comen suficientes frutas y verduras pueden tomar un suplemento que contenga vitaminas A, C y E para aumentar la ingesta de estos importantes nutrientes. Algunos suplementos están diseñados para un propósito específico. Por ejemplo, los suplementos de ácido fólico a menudo se recomiendan para mujeres embarazadas o que intentan quedar embarazadas. Esto se debe a que el ácido fólico ayuda a prevenir ciertos defectos de nacimiento. No todos los suplementos son iguales. Es importante investigar cualquier suplemento que esté considerando tomar para asegurarse de que sea seguro y efectivo. Algunos suplementos pueden interactuar con medicamentos o tener otros efectos secundarios potenciales. También es importante tener en cuenta que los suplementos no reemplazan una dieta saludable. Comer una variedad de alimentos ricos en nutrientes siempre es la mejor manera de obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita. En caso de que esté planeando tomar suplementos y tenga curiosidad acerca de cómo se hacen, siga leyendo.
De qué están hechos los suplementos
Las vitaminas y otros suplementos dietéticos están hechos de una variedad de fuentes naturales y sintéticas. Las fuentes comunes de vitaminas incluyen aceite de pescado, yemas de huevo e hígado. Otras fuentes naturales incluyen frutas, verduras y granos. Las vitaminas sintéticas se crean en laboratorios a partir de productos químicos. Algunas fuentes comunes de vitaminas sintéticas incluyen derivados del alquitrán de hulla y productos derivados del petróleo. La fuente de una vitamina o suplemento puede afectar su seguridad y eficacia. Por ejemplo, es posible que el cuerpo no absorba tan fácilmente las vitaminas sintéticas como las vitaminas naturales. Además, algunas fuentes naturales de vitaminas y suplementos pueden contener toxinas que pueden ser dañinas para el cuerpo. Por lo tanto, es importante elegir suplementos hechos de fuentes confiables.
Una descripción general del proceso
Las vitaminas de los suplementos dietéticos se fabrican mediante un proceso de extracción, aislamiento y purificación. El primer paso es extraer la vitamina de su fuente natural, que suele ser tejido vegetal o animal. Esto se puede hacer a través de un proceso de trituración, molienda o extracción con solvente. El siguiente paso es aislar la vitamina de otros componentes del tejido. Esto generalmente se hace mediante un proceso de adsorción, cromatografía o precipitación. Finalmente, la vitamina se purifica para eliminar las impurezas. Esto se hace mediante un proceso de filtración, destilación o cristalización.
La vitamina C es extraído de frutas cítricas, como naranjas y limones. El proceso de extracción generalmente implica triturar la fruta y luego separar el jugo de la pulpa. Luego, el jugo se aísla de los otros componentes de la fruta, como la cáscara, las semillas y el tallo. Luego, el jugo aislado se purifica para eliminar las impurezas.
Vitamina D se extrae de los aceites de hígado de pescado, como el aceite de hígado de bacalao. El proceso de extracción generalmente implica triturar los hígados de pescado y luego separar el aceite de los otros tejidos. Luego, el aceite se purifica para eliminar las impurezas.
vitamina e se extrae de aceites vegetales, como el aceite de soja y el aceite de maíz. El proceso de extracción generalmente implica triturar las semillas y luego separar el aceite de los otros tejidos. Luego, el aceite se purifica para eliminar las impurezas.
Vitamina K se extrae de plantas, como la col rizada y la espinaca. El proceso de extracción generalmente implica triturar las hojas y luego separar el jugo de los otros tejidos. Luego, el jugo se purifica para eliminar las impurezas.
En general, las vitaminas son seguras cuando se toman según las indicaciones. Sin embargo, es importante hablar con su proveedor de atención médica antes de tomar cualquier suplemento, especialmente si tiene problemas de salud subyacentes.
Las vitaminas son una parte importante de una dieta saludable, pero no son los únicos nutrientes que necesita. Asegúrese de comer una variedad de alimentos saludables para obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita.
Courtney Simons
Administrador
Courtney Simons es profesora de ciencias de la alimentación. Tiene una licenciatura en ciencias de los alimentos y un doctorado. en ciencias de los cereales de la Universidad Estatal de Dakota del Norte.