Mantener su cocina limpia es una parte importante de la salud, especialmente cuando está cocinando para una familia. Para asegurarse de que usted y quienes lo rodean estén seguros y eviten enfermedades transmitidas por los alimentos, debe crear un espacio de cocina higiénico.
Aquí hay algunos consejos útiles para ayudar a mantener un ambiente limpio y tener un cuidado especial al cocinar para que todos en su hogar puedan disfrutar de una buena comida y al mismo tiempo mantenerse seguros.
Lava tus manos
Lavarse las manos regularmente mientras está en la cocina es lo más importante que puede hacer para prevenir la contaminación y evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. También es una de las formas más fáciles de mantenerse saludable, ya que solo lleva 20 segundos completarla.
Asegúrese de lavarse las manos antes y después de manipular alimentos, especialmente carnes o mariscos crudos, para evitar tocar algo que podría propagar bacterias en su hogar. Si tiene niños, asegúrese de que ellos también se laven las manos regularmente antes y después de las comidas y trate de evitar el contacto con las encimeras durante el proceso de cocción para evitar la propagación de gérmenes.
Desinfectar las superficies de trabajo
Antes de preparar alimentos en las superficies de la cocina, es una buena idea limpiarlas y desinfectarlas, eliminando los gérmenes que se hayan propagado a lo largo del día.
Limpiar las encimeras de la cocina y cualquier tabla de cortar que planee usar es una regla básica de higiene y puede ayudar a prevenir rápidamente que ocurra cualquier contaminación en su espacio para cocinar.
Para desinfectar las encimeras de su cocina, use un spray desinfectante y déjelo reposar durante 30 segundos antes de limpiarlo con un paño limpio.
Asegúrese de limpiar la encimera después de cada uso, especialmente si está preparando carne o aves crudas para ayudar a evitar la contaminación cruzada de otros alimentos en su espacio de trabajo.
Almacenar los alimentos correctamente
Una regla de higiene importante para la cocina de su familia es garantizar el almacenamiento adecuado de los alimentos. El almacenamiento seguro puede ayudar a mantener las comidas de su familia a salvo de bacterias dañinas que, a su vez, pueden provocar enfermedades como intoxicación alimentaria. Para almacenar los alimentos correctamente, asegúrese de mantenerlos en el refrigerador o congelador, y las carnes, aves y pescados crudos se mantengan en una parte separada del refrigerador para evitar la contaminación de los alimentos cocidos.
También es importante mantener la comida fresca y seca, ya que si la comida se deja fuera demasiado tiempo, puede contaminarse con bacterias como la listeria, que también puede causar intoxicación alimentaria. Si alguna vez se deja comida sobre la superficie de trabajo durante el proceso de cocción, asegúrese de mantenerla tapada cuando no esté en uso.
Finalmente, si va a almacenar algo durante más de cuatro días, envuélvalo bien en una película adhesiva para que no entre aire y ayude a mantener los alimentos frescos por más tiempo.
saca tu basura
Para mantener el espacio de la cocina limpio y ordenado no debes dejar que se acumule la basura.
Aunque es tentador esperar unos días antes de vaciar la papelera, esto puede provocar contaminación, malos olores o atraer plagas a la casa.
Para evitar el riesgo, saque la basura todos los días y limpie profundamente su contenedor una vez por semana echándole lejía y dejándolo reposar durante la noche.
Si debe dejar su contenedor afuera por más de un día, asegúrese de colocar un revestimiento adicional de plástico entre la bolsa y el contenedor para que ninguna plaga pueda atravesarlo.
Limpia regularmente tu fregadero
Un fregadero es una de las herramientas más utilizadas en su cocina, sin embargo, su limpieza a menudo puede pasarse por alto.
Es importante mantener un fregadero limpio y listo para la acción tomándose el tiempo para asegurarse de que todos sus elementos permanezcan higiénicos. Antes y después de su uso, asegúrese de limpiar el interior del fregadero eliminando cualquier resto de comida, así como el grifo y las manijas que usted y su familia tocan regularmente.
Limpie los derrames rápidamente
Los derrames pueden ser una fuente de bacterias, por lo que es mejor limpiarlos tan pronto como ocurran. Si no lo hace, las bacterias permanecerán en la encimera y podrían propagarse a otras superficies, contaminando sus comidas. Para mantener las cosas lo más higiénicas posible, use un limpiador desinfectante para eliminar los derrames tan pronto como ocurran, de modo que no tenga que preocuparse por las enfermedades desagradables que se produzcan debido a sus esfuerzos de cocina casera.
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