Compare comer una paleta, una bola de helado de vainilla y una rebanada de semifrío. Son bastante diferentes en textura. Una paleta helada es dura, una bola de helado de vainilla es más suave y se puede servir con una bola, un semifrío es aún más liviano y esponjoso. Una de las principales diferencias entre … Read more
Puede parecer ridículo para un occidental ver alimentos envueltos en viejos materiales de papel de periódico en muchos países de Asia, como India, Pakistán, Malasia, etc., que es la forma más practicada de servir alimentos por parte de la mayoría de los vendedores ambulantes. Esto se debe al próspero mercado que existe para los periódicos … Read more
La acidez estomacal es un problema común que afecta a muchas personas. Afortunadamente, hay una serie de alimentos que pueden ayudar a reducir la acidez estomacal. En este artículo, veremos qué alimentos evitar y qué alimentos ayudan a la acidez estomacal. También recibirá consejos sobre cómo prevenir y controlar la acidez estomacal. Alimentos para la … Read more
Cuando un huevo ya ha pasado su vida útil, tiende a producir un fuerte olor desagradable. Los huevos que tienen 5 semanas o más comienzan a producir este olor desagradable. Pero, ¿qué hace que los huevos podridos huelan tan mal? Aquí está la respuesta: proteínas que contienen azufre en la clara de huevo. Las proteínas … Read more
Sí, puede determinar el valor nutricional de un producto, enviándolo a un laboratorio. Pero, hay otras formas (más baratas) de hacerlo. Por ejemplo, puede usar algunas matemáticas simples, así como fuentes literarias confiables. Valor nutricional de los alimentos ¿Por qué determinar el valor nutricional de los alimentos? Además de ser un requisito legal en la … Read more
Todos sabemos que comer verduras es una buena forma de mejorar la salud. Y durante muchos años la atención se ha centrado en comer más verduras, ya sean frescas, congeladas o enlatadas. Pero, ¿y si hubiera una forma más rápida y sencilla de obtener más beneficios de nuestras verduras? ¿La forma en que preparamos las … Read more
Las industrias de fabricación de alimentos, los minoristas y los restaurantes se adaptan continuamente a las necesidades ambientales y de los consumidores. Sabemos muy bien que nosotros, como consumidores, preferimos consumir alimentos funcionales que tengan etiquetas limpias. Buscamos alimentos que promuevan la salud y que tengan un empaque amigable con el medio ambiente. Últimamente y … Read more
La severa sequía del año pasado en los Estados Unidos resultó en una reducción del rendimiento de los cultivos y una menor calidad de la cebada para convertirla en malta para los cerveceros. El tamaño pequeño del grano y los niveles más altos de proteína en la malta son diferencias notables con respecto a un … Read more
Los padres sabrán que empacar los almuerzos escolares no siempre es fácil. Si bien un almuerzo para llevar es una opción saludable y rentable para las familias, el embalaje o el almacenamiento inadecuados pueden provocar intoxicación alimentaria y otros problemas. ¿Está interesado en cómo puede mantener seguros los almuerzos escolares de su hijo? Siga leyendo … Read more
¿Os acordáis de algún post de hace un rato hablando de este nuevo producto tipo bebida láctea a base de proteínas de patata? Si bien me complació mucho ver un aumento en la oferta, todavía estaba confundido acerca de por qué deberíamos imitar la leche a toda costa en lugar de crear conceptos de productos … Read more