Agregación de valor para reducir las pérdidas poscosecha
Necesitamos aumentar nuestra producción de alimentos para alimentar a una población en crecimiento sin utilizar más recursos de tierra y agua. Una forma de mejorar la seguridad alimentaria es reducir la pérdida de alimentos en los países desarrollados y en desarrollo mediante la adición de valor. Existen iniciativas de valor agregado de alimentos a pequeña … Read more