alimentos_cl8xjc La primera vez que lea una receta para un pastel de gasa, puede que se quede un poco perplejo. ¿Realmente necesito enfriar este pastel boca abajo? ¿Por qué diablos haría eso? ¿Y realmente necesito comprar un nuevo molde para pasteles para hornearlos? Sí, necesitas enfriar un pastel boca abajo. Sin él, su pastel colapsaría y … Read more
¿Quiere ordenar la cena antes de ver el próximo episodio de su serie de transmisión favorita? Tome su control remoto de Roku, haga clic en esa oferta especial y tendrá comida muy caliente sentada frente a usted antes de que Ellie sorprenda o enfurezca a Joel una vez más. De todos modos, esa es la … Read more
La salazón es una de las formas más antiguas de conservación de los alimentos. Antes de la invención del refrigerador, la mayoría de los hogares usaban sal para prolongar la vida útil de diversos alimentos. Hoy en día, la salazón es uno de los tratamientos previos más frecuentes para los productos pesqueros. Reduce el contenido … Read more
Es posible que lo hayas visto en YouTube, o en vivo, en una tienda de dulces: fabricantes de dulces tirando de dulces. Una y otra vez separan el dulce, lo vuelven a doblar y así sucesivamente, hasta que alcanza la consistencia que buscan. Pero, ¿por qué tirar dulces? Al tirar, estás cambiando la textura del … Read more
La mayoría de los pasteles hoy en día se airean gracias al uso de huevos espumosos o, más comúnmente, al agregar bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Sin embargo, al igual que podemos leudar el pan con levadura, ¡podemos hacer lo mismo con los pasteles! Aunque hoy en día no son tan comunes, las … Read more
No, no podemos responder la pregunta filosófica de por qué un limón tiene un color amarillo. Pero, podemos explicar qué es lo que hace que un limón sea amarillo. Sugerencia, son moléculas, un grupo específico de moléculas llamadas carotenoides. El color de los limones lo dan los carotenoides. Los limones son un tipo de fruta … Read more
La harina es un producto de la molienda. Esto significa que ya está en forma de partículas finas. En los primeros días de la elaboración de la harina, el grano crudo, como la cebada, se machacaba con piedras hasta que estaba lo más fino posible. Pero sería mucho más grueso que el estándar actual. Las … Read more
Muchas recetas de pasteles se basan en huevos o partes de un huevo para tener éxito. Sin ellos, es posible que el pastel no cuaje ni suba. O la masa, o el pastel final en sí, resulta seco. Pero, si diseña una receta para que se haga sin huevos desde el principio, puede superar la … Read more
Veganuary está sobre nosotros nuevamente, con miles de personas en todo el mundo dejando de lado los productos animales durante el mes de enero. El movimiento, que anima a las personas a seguir un estilo de vida vegano, comenzó en 2014 y ha crecido rápidamente desde entonces, con 629.000 personas de 228 países que participan … Read more
Cuando se habla de quesos, la mayoría de la gente piensa en queso cheddar, suizo, americano, mozzarella o parmesano. Estos tipos de queso tienen una cosa en común: saben y huelen bien. Así que no es de extrañar por qué son los más consumidos. En Estados Unidos, el queso más popular es el Cheddar, según … Read more