¿Estás cansado de terminar con huevos duros demasiado cocidos o poco cocidos? ¿Te encuentras luchando para lograr esa yema firme pero cremosa ideal y una cáscara que se despega sin esfuerzo? Los huevos duros son una opción de comida versátil y nutritiva, ya sea que los disfrute como un refrigerio rápido y fácil o los … Read more
El arroz es un alimento básico para miles de millones de personas en Asia y África. También es un ingrediente versátil para muchos platos icónicos de todo el mundo, incluidos los dolmades de Grecia, los risottos de Italia, la paella de España y el arroz con leche del Reino Unido. A pesar de su atractivo … Read more
Si alguna vez se ha enfrentado al reto de preparar un delicioso pavo para un evento destacado o una comida festiva, sabe muy bien que el objetivo final es lograr una carne suculenta y tierna. Aunque existen varias técnicas y enfoques de cocción para mejorar el sabor y la consistencia, un método que ha demostrado … Read more
El sabor de la fruta es la interacción del gusto y el aroma. El sabor está determinado por azúcares y ácidos y el aroma por combinaciones distintivas de cientos de compuestos volátiles. Las nuevas posibilidades de estimación de sabor no destructivas, precisas y objetivas aumentarán el uso de este parámetro de calidad en la cadena … Read more
A principios de este mes, los compradores de Costco en ciudades seleccionadas de California y el estado de Washington pueden haberse topado con una demostración de un producto llamado Lomi. Este electrodoméstico de encimera blanco, aproximadamente del tamaño de una máquina de coser, estaba sobre una mesa adornada con un mantel, con cajas apiladas justo … Read more
Uno de los debates en curso en los círculos tecnológicos y más allá es qué tan rápido la IA reemplazará a los humanos en ciertas líneas de trabajo. Una función en la que ya hemos visto que las organizaciones adoptan la tecnología es en la atención al cliente, implementando interfaces de cliente impulsadas por IA … Read more