Starbucks está probando el sistema de pago biométrico de Amazon, Amazon One, en el mercado de Seattle. El sistema, que permite a los clientes pagar en la tienda con el escaneo de la palma de la mano, fue visto en un Starbucks al norte de la sede de la compañía en Seattle, en Edmonds, Washington. … Read more
En este blog, he discutido muchos patógenos transmitidos por los alimentos: E. coli, Hepatitis, Salmonella, Listeria monocytogenes y Campylobacter. Pero de alguna manera hemos logrado omitir Staphylococcus aureus (S. aureus). No es que sea menos importante que los otros que hemos discutido. S. aureus causa una amplia variedad de infecciones, desde infecciones de la piel … Read more
Los científicos utilizan varias técnicas de biología molecular para analizar el ADN. En este artículo, he resumido algunos de ellos para que puedas comprender mejor los principios generales y los pasos involucrados en su funcionamiento. Enzimas de restricción y clonación molecular Se pueden hacer muchas copias de un gen de interés aislando el gen, colocándolo … Read more
¿Alguna vez has observado cómo los camarones cocidos cambian de color? Este cambio puede ser tanto fascinante como delicioso. Pero, ¿por qué ocurre esta alteración y cómo modifica el sabor y la consistencia de sus camarones? Este cambio de color también se da en otros crustáceos como los cangrejos y las langostas. Los camarones crudos … Read more
Claro, puedes hacer pan con solo cuatro ingredientes: harina, agua, levadura y sal. Pero, agregue algunos más, y se abren aún más oportunidades. Los panes más suaves, más dulces y más tiernos también comienzan a ser posibles, simplemente agregando algunos ingredientes más: mantequilla, huevos, leche y azúcar. Estos ingredientes convierten tu pan en un pan … Read more