Por: Ciara Danay Gradillas Todos los años, cuando llega el otoño, me encanta preparar mi golosina especial favorita: mezcla de palomitas de maíz y Chex, con mi antiguo dulce “cursi” favorito: ¡CANDY CORN! Esta pequeña golosina está repleta de una deliciosa y pegajosa explosión de sabor a malvavisco. La mejor parte de este dulce es … Read more
Publicado en Seguridad Alimentaria el 27 de septiembre de 2022 El pastel sabe mejor cuando se come dentro de las 24 horas posteriores a la cocción. Sin embargo, si necesitas conservarlo durante más tiempo o si tu cocina es muy calurosa, lo mejor es guardarlo en la nevera. Los pasteles elaborados con ingredientes perecederos que … Read more
A diferencia de los procariotas, los eucariotas deben procesar su ARNm antes de que puedan traducirse en proteínas. El transcrito de ARNm primario se realiza primero mediante la transcripción del ADN por la RNA pol II. La transcripción contiene tanto intrones como extrones, por lo que se llama ARN heterogéneo (ARNh). El extremo 5 ‘del … Read more
Los cereales constituyen una gran parte de la dieta humana. El arroz, el trigo y el maíz representan el 60% de la ingesta energética mundial. Los granos son una rica fuente de muchos nutrientes. Estos incluyen carbohidratos complejos, grasas insaturadas saludables para el corazón, vitaminas B y minerales. Estos granos de cereal se consumen en … Read more
Publicado en Seguridad Alimentaria el 28 de septiembre de 2022 Como la mayoría de los alimentos, los huevos duros solo pueden reposar a temperatura ambiente durante dos horas antes de echarse a perder. Si su cocina es muy cálida, como 90° F o más, solo durarán una hora fuera del refrigerador antes de volverse inseguras … Read more
FECHA Y HORA 3 de noviembre de 2022, de 10:00 a. m. a 4:00 p. m. ET El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) está considerando un marco regulatorio para una nueva estrategia de control Salmonela en productos avícolas crudos y reducir de manera más efectiva las enfermedades transmitidas por los alimentos. Salmonela infecciones … Read more
Los suplementos dietéticos están diseñados para proporcionar nutrientes que de otro modo podrían faltar en la dieta. Se pueden usar para mejorar la salud en general o para tratar condiciones específicas. Por ejemplo, las personas que no comen suficientes frutas y verduras pueden tomar un suplemento que contenga vitaminas A, C y E para aumentar … Read more
En las células procarióticas, el foco de la regulación de la expresión génica se encuentra casi por completo al nivel del inicio de la transcripción. Sin embargo, en las células eucariotas, la regulación de la expresión génica puede ocurrir en todas las etapas de la transcripción y traducción, e incluso en la estabilidad de la … Read more
La pasteurización es un tratamiento térmico suave de los alimentos en el que se controlan el tiempo y la temperatura. Para los huevos específicamente, se tratan con calor rápidamente a 60 °C (140 °F) durante 5 minutos o a 88 °C (190 °F) durante 1 minuto.. Los huevos pasteurizados vienen en dos formas: huevo líquido … Read more
Están uno al lado del otro en la tienda: pasas doradas o amarillas, marrones. Parecen idénticos, excepto por su color. ¿Es eso cierto? ¿Es su color la única diferencia? Y si es así, ¿por qué incluso la mayoría de las pasas son marrones, no amarillas? Sí, las pasas doradas son prácticamente idénticas a las pasas … Read more