¿Qué es el cáncer de pulmón? El cáncer de pulmón es el crecimiento de un tumor en el tejido pulmonar. Es la causa más común de muerte por cáncer en los EE. UU. y el segundo cáncer más diagnosticado en los EE. UU. después del cáncer de mama. La causa principal del cáncer de pulmón … Read more
El azúcar invertido es una propiedad del azúcar formada por hidrólisis de sacarosa. En química, la hidrólisis es un proceso en el que una molécula de agua rompe uno o más enlaces químicos. En el caso de la hidrólisis de sacarosa, la acción de un ácido o enzima hidroliza o rompe el enlace glucosídico que … Read more
El olor de la comida o del vino es un activador notablemente eficaz de los recuerdos lejanos. El olor particular de la tarta de manzana de mamá es capaz de evocar una imagen de un momento de la vida más rica en detalles que cualquier instantánea de un álbum. Es extraordinario que, aunque puedo tener … Read more
Alguna vez has oído hablar de “ortorexia” o “adicción a la comida“? Si es así, estás bastante informado; si no, eres como nosotros, así que exploremos juntos. De hecho, muchos institutos de salud están tratando con personas que sufren de adicción a la comida o “ortorexia”. La comida es necesaria tanto para la supervivencia humana … Read more
El nitrógeno líquido se agita mientras los niños observan los gases que se difunden por el aire. (Crédito de la foto: Alpha Chi Sigma y Explore Your Universe en UCLA). Publicación de invitado de Steven Du crema – norte. la ciencia de crear helado usando Nitrógeno Líquido y no confundirse con la heladería del mismo … Read more
Hay literalmente innumerables recetas para salsas de caramelo. Pero, si miras más de cerca, encontrarás solo 3 patrones recurrentes en estas recetas. Puede usar azúcar moreno, azúcar caramelizado o utilizar la reacción de Maillard para hacer una sabrosa salsa de caramelo. Método 1: usar azúcar moreno Este método es el más fácil de los tres … Read more
Esta es la parte 2 de la serie brunost. Si está interesado en aprender sobre usos alternativos para el suero o la historia de brunost, haga clic en este enlace para la parte 1. Brunost es un queso marrón noruego elaborado con suero de leche concentrado. Estaba muy emocionado de intentar hacer brunost en casa, … Read more
Alimentos con un USO POR día dentro de los 7 días – Usar puntos de día de colores. El punto de color es el USAR POR día. Alimentos con un USO POR día superior a 7 días: use una etiqueta HACCP Alimentos Envasados Manufacturados Todos los alimentos envasados están etiquetados con las fechas de consumo … Read more
La opinión de que el vino y la comida carecen de la dimensión cognitiva característica de la apreciación estética genuina es cada vez más difícil de defender. Durante gran parte de la historia de la estética, el gusto y el olfato han quedado relegados a un segundo plano. A diferencia de la vista y el … Read more
Con el intercambio de culturas y hábitos, las tendencias que ocurren en una parte del mundo se propagan en poco tiempo. A medida que las personas se informan cada vez más de las cosas que suceden en otras partes del mundo, la investigación que llevan a cabo los expertos también se ha vuelto mucho más … Read more